Nápady

Pravidla a tajemství pěstování pekingského zelí ve vaší zahradě


Pekingské zelí (Brassica rapa subsp. Pekinensis) amatérští pěstitelé zeleniny často nazývají čínské zelí, mazlíčky nebo hlávkový salát. Tato bylinná zahradní plodina z čeledi Brassicaceae je v naší zemi známá také jako „čínský salát“. Takový kel je méně populární než bílé zelí, ale je to velmi chutný a zdravý vitamínový rostlinný produkt.

Výsev semen

Zahradní plodiny se pěstují jak v sazenicích, tak v přímém setí na otevřeném prostranství. Přímé setí semen pekingského zelí v zahradě u dachy vykazuje dobré výsledky nejen v jižních oblastech a na Ukrajině, ale také ve středním pruhu a v Bělorusku. Je třeba poznamenat, že v regionech s krátkým letním obdobím roste nejlépe raný kale a dává dobrou úrodu.

Navzdory dostatečné odolnosti rostlinné plodiny proti chladu je pro normální růst a vývoj zeleninové plodiny vyžadován teplotní režim 15 - 22 ° C. Při vyšší teplotě rostlina kvete a nenastaví se, což je důvod, proč zkušení pěstitelé zeleniny doporučují použití metody sazenic pěstování plodin, což vám umožní získat plodinu asi měsíc po výsadbě sazenic na stálém místě. Výsev semen pro pěstování sazenic je vyžadován přibližně tři týdny před výsadbou sazenic na otevřeném terénu. Zpravidla v poslední dekádě března nebo v první dekádě dubna. V poslední dekádě června se setí provádí v zimě.

Jak zasít pekingské zelí

Výsadba sazenic

Načasování výsadby sazenic se může lišit v závislosti na počasí a půdních podmínkách. Pěstování sazenic pekingského zelí doma by mělo být správné, v souladu se zemědělskou technologií:

  • Pekingské zelí vyzvedává poměrně tvrdě, proto se doporučuje zasít do jednotlivých sazenic;
  • sazenice je třeba podle potřeby zalévat, aby půda nevyschla, ale aby nebyla příliš vlhká;
  • dostatečné osvětlení a náležitá péče v souladu s teplotním režimem neumožňují rostlinám se protáhnout;
  • pár týdnů před výsadbou musí sazenice začít s vytvrzováním, každý den sazení sazenic na ulici a postupné prodlužování doby vytvrzování.

Správně pěstované sazenice jsou zelené, dostatečně jasné, bez viditelného poškození leteckých částí, dobře vyvinuté a vypadají zcela zdravě. Sazenice jsou zasazeny v zamračený den, po kterém mladé rostliny musí poskytovat vysoce kvalitní zalévání a zastínění před přímým slunečním světlem.

Pěstování a péče v zahradě

Pekingské zelí by mělo být vysazeno v dobře osvětlených a úrodných oblastech a základní péče je vykonávat následující činnosti:

  • pár týdnů po výsadbě sazenic se poroste sláma nebo rašelina;
  • nepoužívá se pekingské zelí a mělo by být nahrazeno pečlivým uvolněním půdy při odstraňování plevelů;
  • ranní nebo večerní zalévání by mělo být pravidelné a hojné, týdenní, s použitím teplé vody;
  • První krmení pekingským zelím se provádí pár týdnů po výsadbě sazenic do půdy pomocí roztoku mulleinových nebo kuřecích trusů a také pomocí infuze trávy.
  • druhé a třetí vrchní obvaz zahradní plodiny je žádoucí pro výrobu vysoce kvalitních komplexních hnojiv.

Extra obvazový kořen ve fázi tvorby vidlic poskytuje velmi dobrý výsledek, který lze použít jako roztok kyseliny borité, zředěný rychlostí 2 g léku v kbelíku s teplou vodou.

Pekingské zelí: data výsadby

Populární a slibné odrůdy

V podmínkách domácího zahradnictví pěstují amatérští pěstitelé nejen odrůdy odolné vůči květu, ale také hybridy, které lze snadno samostatně pěstovat. Nejlepší odrůdy mají pozitivní hodnocení a jsou charakterizovány jako velmi nenáročné.

Název stupněDoba zráníPopis stupněPozitivní vlastnosti
"Manoko-F1"Ultra brzy hybridníKompaktní válcová hlava zelí, světle zelené zabarvení, váží až jeden a půl kilogramuHybridní odolný vůči kvetení a zhnědnutí listů a není ovlivněn závažnými chorobami
"Lyubasha"Předčasné zráníPolootevřený typ, podlouhlý, světle žlutozelená barva, váží až dva kilogramyVynikající chuťové vlastnosti a vysoké chuťové vlastnosti výsledného produktu
"Sklo"V polovině sezónyPodlouhlý válcový tvar, charakteristické zelené zabarvení, váží až dva kilogramyOdrůda odolná vůči mrazu a mrazu, vysoce výnosná odrůda
"Aikido-F1"Hybridní sezónaPolootevřený typ, střední hustota, válcový, žlutozelený, s hmotností do dvou kilogramůVynikající chuťové vlastnosti a vysoké chuťové vlastnosti výsledného produktu
"Victoria-F1"Brzy zralý hybridVálcové, světle zelené zbarvení, o hmotnosti nejvýše dvou kilogramůOdolný vůči hlavním nemocem a kolorektálnímu hybridu
GolubaBrzy zralý hybridHustá, nepraskající, válcovitá, zelená barva, váží až jeden kilogramOdolný vůči většině nemocí, včetně kýlu, s dobrou chutí a výbornou prodejností
"Janine-F1"Předčasná hybridní formaHustý, nepraskající, podlouhlý válcový tvar, světle zelená barva, váží až tři kilogramyNavrženo pro dlouhodobé skladování, odolné vůči většině chorob
"Tenderness-F1"Časně zralá hybridní formaUzavřený typ, středně hustý, široce eliptický, zelený na povrchu se žlutým středem, s hmotností nejvýše 500 mgOdolný vůči většině nemocí, včetně kýlu, s dobrou chutí a výbornou prodejností
LabuťV polovině sezónyHustá, nepraskající, válcová, zelená barva, vážící až jeden a půl kilogramuOdrůda odolná vůči chorobám s vysokými výnosy a výbornou chutí

Pravidla pro zimní skladování

Je nutné nejen řádně pěstovat zahradní plodiny, ale také provádět plnohodnotné skladování sklizené plodiny. Čínské zelí můžete skladovat i doma, v lednici, ve speciální zeleninové přihrádce nebo ve velké plastové nádobě s víkem. Cvičí se také několik možností pro sklizeň pekingského zelí na zimu:

  • sušení drceného zelí v peci nebo speciální elektrické sušičce při teplotě 50–60 ° CasiC;
  • kvašení pekingského zelí s přídavkem vody, octa, cukru a soli a nasekaného stroužku česneku;
  • předem nakrájené a zmrazené zelí lze uložit do mrazničky a použít k přípravě polévek.

Chim-chim nebo Chimcha jsou velmi populární, pro jejichž přípravu musíte rozřezat vidlice pekingského zelí na čtyři části. Nízký obsah kalorií je pouze 16 kcal na 100 gramů rostlinných produktů. Křupavé listy obsahují značné množství vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro správnou výživu těla v každém věku. K přípravě nízkokalorických vitaminových jídel můžete použít čínské zelí a zelený hrášek.

Možné problémy

Je třeba poznamenat, že vidlice pekingského zelí vznikají v krátkých denních hodinách, což naznačuje pěstování v jižních oblastech během časného jara nebo pozdního podzimu. Po vytvoření desátého listu se na centrálním pupenu vytvoří poupata květin a kvetou rostliny. Fotografování zahradních plodin před tvorbou vidliček může být spuštěno prodloužením denních hodin a vysokými teplotami. Je tedy mnohem snazší pěstovat pekingské zelí ve středním pruhu a na území Sibiře než v jižních oblastech.

Důležité mít na pamětiže čínské zelí je ovlivněno černou nohou, špinavým černým prstencem, vadou tracheomykosy nebo fusária, fomózou nebo suchou hnilobou, vaskulární bakteriózou, mozaikou, plísní plísní, kýlem, plátnem, bílou hnilobou a alternárií. Škodci jsou také nebezpeční. Plísňová onemocnění jsou kontrolována fungicidy, jako je Fundazole, Quadrice, Skor, Ridomil, Topaz nebo Horus. Virus infikovaný virem musí být odstraněn z hřebenů a spálen. Prevence poškození rostlinných parazitů se provádí insekticidy.

Jak pěstovat čínské zelí

Pekingské zelí je velmi atraktivní pro amatérské a zeleninové pěstitele, kteří postrádají velký pařez a skutečnost, že tato zahradní plodina není
hořký, v horkém počasí nestává drsný, a také ztratí své výhody a vynikající chuťové vlastnosti po dlouhou dobu.